Saboreie a temporada: um guia para tirar o máximo proveito do seu mercado agrícola

WAUSAU, Wisconsin. – Ótima observação de pessoas, conversas animadas, imagens e sons e, especialmente, sabores da estação. O que há para não gostar no mercado dos agricultores?

Um mercado de agricultores é um ótimo lugar para encontrar frutas e vegetais frescos, apoiar outros membros da comunidade e experimentar coisas novas.

“Experimente estocar um arco-íris de cores, como maçãs, pepinos, frutas vermelhas, pimentões e ervas frescas”, disse Bonnie Hessedal, nutricionista registrada da Aspirus e educadora em diabetes. “Não tenha vergonha de experimentar novos produtos. É uma maneira incrível de adicionar um pouco de emoção às suas papilas gustativas. Quem sabe, você pode simplesmente topar com um novo favorito que você nunca soube que amava.”

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Se você é novo no cenário do mercado de agricultores, pode ser um pouco intimidante. Ou talvez você seja um cliente regular, mas caiu na rotina. Continue lendo para obter algumas dicas sobre como tornar o passeio no mercado de seus agricultores o melhor possível:

Planeje e priorize . Você está atrás dos produtos mais pitorescos? Então é melhor evitar a multidão e chegar cedo. É aí que você encontrará as seleções mais frescas e com maior variedade.

Se você quer os preços mais baixos, vá em frente e durma até mais . Você pode encontrar ótimas ofertas à medida que o mercado diminui e os fornecedores ficam ansiosos para vender seus produtos restantes.

Abasteça-se de alimentos básicos, mas diversifique também . Talvez você não consiga tomates tradicionais suficientes. Ou seus filhos comem frutas vermelhas e peras como se fossem doces. Você pode comprar o equivalente a uma semana de uma só vez.

Mas por que parar no que é familiar? Ao navegar no mercado, você poderá encontrar alimentos que nunca experimentou antes. Se um produto é novo para você, não seja tímido. Pergunte ao fornecedor sobre as melhores formas de prepará-lo. Você pode até obter uma amostra ou uma receita.

Use um olhar crítico.Tal como acontece com qualquer experiência de compra de alimentos, é importante ter a segurança em mente. Aqui estão alguns pontos a serem lembrados:

Traga um pouco de verde. É melhor levar dinheiro para o mercado dos agricultores. Mas muitos mercados aceitam formas alternativas de pagamento, como cheques, cartões de débito ou outros tipos de assistência alimentar.

A Aspirus Health estabeleceu um Programa de Prescrição de Frutas e Vegetais que ajuda a fornecer aos pacientes acesso a produtos frescos. Os pacientes elegíveis recebem uma “receita” para usar em um dos muitos mercados agrícolas participantes na área de serviço da Aspirus. Converse com seu médico para saber se você se qualifica para o programa FVRx. Para obter mais informações e a lista de locais de mercados de agricultores participantes, visite www.aspirus.org/fvrx-program.

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